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8月18日一大早，隨著上?；崴勾笫澜缯J(rèn)證官在美奐廣場(chǎng)宣布“中國(guó)最小火腿餅——宣威火腿茶餅”大世界基尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)成功，現(xiàn)場(chǎng)一片沸騰。

▲現(xiàn)場(chǎng)的月餅

經(jīng)過(guò)工作人員現(xiàn)場(chǎng)多次測(cè)量，小餅直徑大約29.03毫米，厚度19.94毫米，僅重9克。嘗起來(lái)油而不膩、咸香可口。雖然看起來(lái)小巧可愛，但制作卻是難上加難。

云南曲靖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目宣威火腿月餅制作技藝市級(jí)代表性傳承人王恩斌表示：“做小餅比做大餅更難，技術(shù)要求更高，我們現(xiàn)在做3個(gè)大餅的時(shí)間做不出1個(gè)小餅。這個(gè)小餅我們餡兒和皮是4比6，本來(lái)我們開始計(jì)劃是做到5比5，但無(wú)法包進(jìn)去，做到4比6已經(jīng)是極限了。歡迎全國(guó)各地美食愛好者和游客，到宣威參加宣威火腿美食文化旅游節(jié)，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)嘗一下最小火腿餅!”

上?；崴勾笫澜缯J(rèn)證官胡世杰代表上?；崴箍偛啃迹撔鹜炔栾灣晒?chuàng)中國(guó)最小火腿餅大世界基尼斯紀(jì)錄，并將大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證書頒發(fā)給相關(guān)負(fù)責(zé)人。之后“中國(guó)最小火腿餅——宣威火腿茶餅”將繼續(xù)展出，給游客朋友們帶來(lái)視覺震撼。

▲宣布申報(bào)成功

宣威制作火腿月餅至少有100多年的歷史。宣威火腿月餅更是滇式月餅的重要組成部分，俗稱“云腿月餅”，是盛行于宣威乃至整個(gè)云南的傳統(tǒng)美食。在接下來(lái)的幾天，將緊緊圍繞“宣威火腿”“火腿餅”等關(guān)鍵詞展開，讓游客朋友們體會(huì)到宣威的人文和山水，品嘗到最地道最正宗的宣威火腿。